Sütlü Patates

Bu tarif, tatilimiz esnasında tanıştığımız, kaldığımız otelin şefi Mehmet Ali Bey'den. Kendisi yemeklerin püf noktalarını soran bizleri , bıkmadan ve usanmadan yanıtlaması ve tariflerini eksik söylemeden tüm ayrıntılarıyla anlatması nedeniyle gönlümüze taht kurmuştur.
Neredeyse her akşam bıkmadan usanmadan yiyebiliceğimiz bu fırında patates tarifi, kremalı olarak pişirilen usule göre kesinlikle daha az kalorili çünkü krema yerine süt kullanılıyor.Yine kremalı patates tarifinden farklı olarak, bir süre ocakta pişirildikten sonra fırına verildiğinden, patateslerin diri kalması riski de olmuyor. Her güzel yemeğin yanına yakışan ve oldukça kısa süre de pişen bu yemeği, bu akşam, soya sosuyla sotelenmiş mantar ve yanında roka salatasıyla yemiş biri olarak söyleyebilirim ki; deneyin, bayılacaksınız.

Malzemeler

3 orta boy patates

1 su bardağı süt

1.5 yemek kaşığı tereyağı

Üzerine serpmek için kaşar

Tuz-Karabiber

Yapılışı

1. Tavada tereyağını eritin.
2. Cips şeklinde kestiğiniz patatesleri ekleyin.
3. 10 dakika boyunca arada bir karıştırarak pişirin.Bu arada tuz ve karabiberi koyun.
4. Sütü ekleyin ve patatesler sütü çekip hafif yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.
5. Patatesleri  fırına dayanıklı bir kaba alıp, üzerine rendelediğiniz kaşarlı ekleyip, 180 derece ısıtılmış fırında üzerin kızarana kadar pişirin.

Afiyet Olsun!