Yoğurtlu Pancar Salatası

Pancarın bizim mutfağımızda pek de yeri olduğunu söyleyemeyiz, salatalarımıza koymayız ya da yemeğini yapmayız.
Az sonra vereceğimiz tarifin, havuçlusunu sık sık, kereviz ve kabaklısını da havuç kadar olmasa da arada bir mutlaka yapar ve keyifle yeriz.
Ama pancarın faydaları say say bitmeyince , babam da pazardan en güzelini alıp, eve getirince onları değerlendirmemek de ayıp olacaktı.
Pancar salatasını yapınca da anlaşıldı ki , biz bu güzel renkli sebzeye bunca zaman haksızlık etmişiz.Kesinlikle tavsiye ederiz.