Ballı zencefilli Yılbaşı kukisi!

Veeee yılbaşı kurabiyeleri...Kendimi bildim bileli her yılbaşında oraya buraya şuraya kurabiye hediye ederiz biz.Özellikle teyzem her yılbaşında mutlaka kurabiye dağıtacak milyonlarca insan bulur.Biz eskiden çok başka tarifler uygulardık.Misal; annemlerin komşusu Lütfiye Hanım Teyze'nin kurabiye tarifi vardır kii yeri geldiğinde hala o tarifi de uygularız.Son birkaç yıldır uyguladığımız bu tarif ise  tam olarak bu iş için yaratılmış.Çünkü kurabiyeyi şekillendirirken en ufak bir sıkıntı yaşamıyorsunuz.Ayrıca tadı oldukça lezzetli.Tarif Merve'nin Kuki Kursun'dan..

Malzemeler:
100 gr toz şeker
170 gr margarin
150 gr bal
1 yumurta
450gr un
5gr tarçın
1 paket kabartma tozu
5 gr ezilmiş kabukları ayıklanmış karanfil
5gr zencefil
1 adet limonun kabuk rendesi
1 paket vanilya

yapılışı:
şeker,margarin ve bal iyice karıştırılır.Unun ortası açılır,tüm malzeme içerisine konulur yoğruşur.Hamur buzdolabında yarım saat bekletilir.7mm kalınlığında açılır.Kalıplarla kesilir.170 derecede 12-15dk pişirilir..
Üzerini süslemesi size kalmış...

Biz geçen yıl ki denemelerden sonra bu yıl daha simple yollara başvurmaya karar verdik ve ortaya bunlar çıktı..Daha basit çözümlemelere başvurmamızdaki sebeplerden biri zamansızlıklarımız...Sizin zamanınız bolsa ve yılbaşı süsleri için çıldırıyorsanız keyfini çıkara çıkara kurabiyelerinizi süsleyin!!

çikolata parçalı kurabiye(chocolate chip cookie)

Bugün bayram. Ev telaşlı. Yine de her zaman lezzetli bir kurabiye pişirmek için vakit vardır. Zaten aşağıda tarifini vereceğimiz bu lezzeti pişirirken mutfak karışmaz, etraf dağılmaz, çok zaman harcanmaz.

Hayatımın en eğlenceli ve en öğretici günlerini geçirdiğim, Kuki’de katıldığım pastacılık kursunda öğrendiğim bu kurabiye, hem ev halkının hem de arkadaş çevremizin favorileri arasındadır.

İddia ediyoruz ki bu kurabiyeden bir tane yiyip sevmeyecek, bu tarife uyup mükemmel bir kurabiye yapamayacak biri yok.Tarif için Lokman Usta’ya teşekkürler. Herkese iyi bayramlar ve sevgiler...

Kuki pastacılık kursu için;

tık.