Mantarlı Bonfile ve Pancar Ayran

Merhaba,
Biz iki kız kardeş artık buraya yazı yazamıyoruz.Kimler farkında,kimler değil bilemeyiz ama bir şeyler pişirip de şuraya yazamıyor olmak bizim kalplerimizde kocaman bir tasa.Hayatlar değişti.Kötü şeyler olmadı.Kaderin ufak bir cilvesi bizim aramıza 438 km koydu. Yeni yılın ilk günlerini yaşadığımız şu günlerde tek dileğimiz 0km'lik mesafemize kavuşabilmek...Ha bir de buraya daha sık yazabilmek.Yemeği Merve yaptı.Ben fotoğrafları çektim.Bundan bir yarım saat önce de biz bu gördüklerinizi bir güzel yedik.Damaklarda ufak çapta bir şölen yaşayıp misafirlerinize biraz şov yapmak istiyorsanız her iki tarifi şiddetle tavsiye ederim.

Sıcak Çikolata..

Bu haftasonunu çok çok iyi değerlendirme kararı almıştım.Yapabildiğimiz kadar çok tarif yapmalıydık.

Ama bazen nedense herşey istediğiniz gibi gitmiyor.Belki de plan yapmamak en iyisi.Çok güzel bir tarifle karşınızda olabilirdik.Ama olamadık.Tam 2 defa denedim.2.seferde de olmayınca kendimi mutfağın ortasında ağlarken buldum.Oldukça kederli ve de üzüntülüyüm.Birkaç güne toparlanırım umarım.Neyseki şu gördüğünüz görüntüler beni biraz sakinleştirdi.Bu tarif tam da şu zamanlara uygun bir kış tarifi.Dışarıda kar yağarken elinizde kupalarınızla sıcacık çikolatanızı yudumlayabilirsiniz.Marshmallow lar da işin en tatlı yanı...

Malzemeler:(2 kupa için)
60gr bitter çikolata
500ml süt
isteğe göre marshmallow
Yapılışı:
Çikolataları 2 yemek kaşığı su katarak benmaride eritin.sütü kaynayacak kadar ısıtın.Eriyen çikolatayı sütün içerisine katın.mikserle köpürene kadar çırpın.afiyet bal şeker olsun...

Tarif Jane Price'ın Desserts kitabından...

When life gives you lemons,make lemonade..

Annemiz bir limonata yapar ki şahaneden 5 yukarı olur.Sizin anneniz de yapıyordur belki bilemem.Ama eğer yapamıyorsa müjdemi isterim!!!Çünkü size tarifini veriyoruz.Artık sizinki de limonata yapabilecek.Ya da siz yapın..Tarifimiz evinde limon şeker ve su olan herkese..Annem bu tarifi anneannemden öğrenmiş.Anneannem ise tarifi Ankara'nın meşhuuuuur pastanesi Akman'ın sahibi Akman Amca'dan almış.Akman'ın limonatası hiçbir zaman tadından bir şey kaybetmez.Yanında sosisli sandviç yemezseniz hata edersiniz, bizden söylemesi.Annem yemek yapmanın her zaman sabır işi olduğunu söyler.Sabırsız olan ben (Bahar) yemek yaparken sabretmeyi öğrenmişimdir.Zaman zaman hala sabırsızlıklar yaşamıyor değilim..Bu limonatanın da 1 gece bekletilmesi lazım.Sabredin lütfen.Şahane oluyor!Buyrun Merve'nin ağzından tarifimiz;